亚硝酸盐在水体中积累过多的原因主要有以下几个方面：
1、养殖密度过大：当养殖密度过大时，鱼的排泄物和残留的饲料会增加，这些物质在分解过程中会产生大量的氨氮，进而转化为亚硝酸盐。
2、水体溶氧不足：亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐过程中的中间产物，这个过程需要充足的溶解氧。如果水体溶氧不足，会导致亚硝酸盐的积累。
3、亚硝酸菌和硝酸菌的繁殖速度不同：亚硝酸菌的生长繁殖速度为10～20分钟，而硝酸菌为20个小时。因此，从氨氮很快可以转化成亚硝酸盐，而从亚硝酸盐转化到硝酸盐的时间却比较长，一般亚硝酸盐被有效分解需要7～10天，甚至更长时间。
4、天气气温骤变：温度对水体硝化作用有很大的影响，在温度骤变时，硝化作用减弱，造成亚硝酸盐积累。
5、使用化学消毒剂不当：如果过度或不正确地使用化学消毒剂，可能会杀死硝化细菌等有益微生物，使亚硝酸盐不能及时被分解，从而造成亚硝酸盐集聚。
因此，要防止亚硝酸盐在水体中积累过多，就需要合理控制养殖密度，保证水体中有足够的溶解氧，适当使用化学消毒剂，并注意观察天气变化，适时采取措施防止温度骤变。
